⚠ Guia educativo. Este guia reúne consenso técnico e regulatório de forma resumida e não substitui aconselhamento médico, legal ou o teu plano HACCP. As regras (UE/Portugal) mudam — confirma nas fontes oficiais (ASAE, DGAV, EFSA) antes de decisões comerciais. Em caso de suspeita de intoxicação: CIAV 800 250 250.
Seguro com boas práticasAtenção — condições e dosesAlto risco — evitar ou formação específicaRegulado — enquadramento legal
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